Nos plats du jour, toujours frais,

savoureux et FAITS MAISON

– LES PLATS DU JOUR –

du lundi au vendredi, de midi à 15h

Plat du jour 12

Plat végétarien 12

Pièce du boucher du jour +2,5

Poisson du jour +2,5

Entrée - plat ou plat - dessert 15

Entrée - plat - dessert 18

Entrée du jour 5

Fromage et dessert du jour 5

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Vous pouvez les retrouver

tous les matins dès 9h,

en story sur Instagram et sur Facebook

– LA CARTE –

Oeufs durs, mayonnaise 5

Tentacule de poulpe à la plancha, houmous et grenade 11

Croquetas au jambon 8

Tartare d’algues, daîkon et fenouil, vinaigrette sésame, menthe, citron vert 9

Saucisse au couteau Bio, purée Maison 12

Ribs de cochon confit, patates douces et sauces Maison 15

Élevé en montagne

Joues de cochon braisées aux coques, riz vénéré 17

Cuisse de canard confite, grenailles et salicornes en sauce 19

Origine France de chez Alain François

Risotto à la truffe noire et parmesan 19

Gnocchi Maison, pousses d’épinards, crème poivre et parmesan 15

Steak de choux-fleur au pignons de pins, mousseline de lentilles corails au tahini, espuma miso 16

Dos de cabillaud cuit au foin de Crau (AOP), éclats de châtaignes torréfiées 21

PLEINE MER

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Huîtres naturelles de Normandie – Direct ostréiculteur

6 huîtres 12

La douzaine 22

Boulots Mayonnaise 9

IGP de la baie de Granville – Direct producteur

Palourdes sauvages, huile d’olive & citron 12

Tarama aux oursins 11

Saumon mariné aux herbes fraîches 12

BRASSERIE

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Salade César 14

Andouillette, frites Maison 17

Tartare de bœuf préparé 16

Viande d’origine Normande Locavore

Cannibale Burger, frites Maison 16

Mayonnaise pimentée, Ketchup Maison, BBQ Maison

Viande d’origine Normande Locavore

Entrecôte 300 gr., pommes grenailles au jus, sauce chimichuri 23

Vache Normand Locavore

Planche de Charcuterie artisanale 19

Direct producteur,

sans nitrite, ni sulfite, cuite au bouillon de légumes

–

Porchetta de cochon persillé

Terrine de blanc et foie 100% volaille

Saucisse au couteau tranchée, sauce BBQ

Rillettes d’oie au foie gras, piment d’Espelette

Frites Maison 5

FROMAGES ET DESSERTS

–

Assiette de fromages fermiers – Direct producteur 10

Tarte au citron meringuée 9

Pavlova au fruits rouges 9

Pomme caramélisée au beurre de cacahuète, chantilly lait de coco 6

Moelleux au chocolat 7

Tiramisu Maison 7

Crème brûlée au romarin 6